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Les bases de la pâtisserie niveau 2 (avec plateforme technique)
Centre: CNF-CE Centre national de la formation-conseil en entreprise
Catégorie: Hôtellerie
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Les bases de la pâtisserie niveau 1 (avec plateforme technique)
Centre: CNF-CE Centre national de la formation-conseil en entreprise
Catégorie: Hôtellerie
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Les produits de la mer (avec plateforme technique)
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Catégorie: Hôtellerie
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La cuisine moléculaire (avec plateforme technique)
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Catégorie: Hôtellerie
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Les repas à thème (avec plateforme technique)
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Catégorie: Hôtellerie
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Organiser un buffet (sans plateforme technique)
Centre: CNF-CE Centre national de la formation-conseil en entreprise
Catégorie: Hôtellerie
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Les repas à thème (sans plateforme technique)
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Catégorie: Hôtellerie
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Les repas à thème (sans plateforme technique)
Centre: CNF-CE Centre national de la formation-conseil en entreprise
Catégorie: Hôtellerie
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Organiser un buffet (sans plateforme technique)
Centre: CNF-CE Centre national de la formation-conseil en entreprise
Catégorie: Hôtellerie
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La cuisine du marché (avec plateforme technique)
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Catégorie: Hôtellerie
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La cuisine du marché (sans plateforme technique)
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Catégorie: Hôtellerie
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La mise en scène en restauration
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Catégorie: Hôtellerie
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Profession : Traiteur
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Catégorie: Hôtellerie
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Les mécanismes de la créativité culinaire
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Catégorie: Hôtellerie
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Cuisine créative autour du monde
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Catégorie: Hôtellerie
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Cuisine créative autour des traditions
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Cuisine créative autour des entrées
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Créativité culinaire : pâtisserie d’assemblage
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Créativité culinaire : les légumes d’accompagnement
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Créativité culinaire : les poissons
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