ObjectifsOptimiser une implantation de produits en linéaire, depuis l’étude de marché jusqu’à l’implantation du linéaire à travers des études de cas
Dirigé à- Merchandiseurs - Chefs de rayon - Attachés commerciaux
DiplômeLe merchandising (Perfectionnement)
ContenuIntroduction au merchandising (rappel)
- Les origines
- L’évolution du commerce et du consommateur
- La place du produit
La zone de chalandise
L’étude de marché. (étude de cas)
Le produit
- Caractéristiques des produits
- L’assortiment
- Les panels
- Critères de choix d’un assortiment
- Paramètres d’implantation
- Mobilier
Implantation d’une grande surface. (étude de cas)
Implantation d’une petite surface. (étude de cas)
Segmentation d’un assortiment
- Comportement d’achat de la clientèle
- Implantation des produits. (étude de cas)
Moyens d’actions
- La mise en avant
- La promotion. (décliner les différents types de promotions)
- La PLV et l’ILV
- L’animation
- L’ambiance de vente
Objectifs de gestion
- Gestion des stocks
- Le compte d’exploitation
- Analyses de rentabilité commerciale
- Calculs de rentabilité produit : brut, différé, financier
- Ratios de rentabilité : linéaire occupé et stock immobilisé
Suivi et contrôle
- Préparation de l’introduction de nouveaux produits
- Suivi analytique des réalisations
- Contrôle du respect du plan merchandising
Outils du merchandising
- Mise en place d’un tableau de bord
- Mesure des résultats