Cuisine à thème

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Commentaire sur Cuisine à thème - Présentiel - Isère - Rhône-Alpes

Objectifs

Etre capable de confectionner une préparation culinaire en se familiarisant avec un savoir-faire professionnel et de pouvoir reproduire les techniques et les recettes proposées dans un environnement familial
Diplôme

Cuisine à thème
Contenu

Cuisine à thème

Contenu
- Connaissance des produits - Utilisation de techniques gestuelles appropriées - Démonstration et manipulations - Différentes cuisson - Règles de dréssage à l'assiette et au plat - Dégustation des plats préparés

Autre formation en rapport avec gastronomie