Développer le sens commercial en restauration

Commentaire sur Développer le sens commercial en restauration - Présentiel - 8ème -Élysée - Paris

• Objectifs
  - Rappeler les enjeux du sens commercial - Sensibiliser aux techniques de vente, à chacune des étapes de la relation client - Développer une motivation à offrir une qualité de service à chaque client, même aux clients difficiles
• Dirigé à
  - Toute personne en contact avec les clients soucieuse de développer son efficacité commerciale - Encadrement
• Diplôme
  Développer le sens commercial en restauration
• Contenu
  Accueil et présentations
      - Présentation des messages théoriques sur L’état d’esprit
      - commercial et comment identifier les attentes des clients
      - Ce que veut dire connaître sa carte (autodiagnostic)
  
  Les étapes stratégiques de la relation commerciale
      - 2 Jeu de rôles filmés (Identifier les attentes, écouter)
      - Le sens commercial est illustré a partir de la vidéo en invitant chaque participant a et détecter les points positifs chez ses collègues et se les approprier
  
  Explication des techniques de vente, les méthodes efficaces
      - 2 Jeu de rôles filmés (Proposer, Gérer une insatisfaction)
      - A partir de la vidéo, les techniques de vente sont identifiées et expliquées Travail sur la gestuelle, les formulations et le vocabulaire utilisé
  
  Synthèse et plan d’action

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