Masters et Formations de Hôtellerie en Paris - Page 3

La gestion d'un hôtel au quotidien (III): Fidélisation

Centre: Connaissance Network

La gestion d\'un hôtel au quotidien (III): Fidélisation - Savoir mesurer et apprécier la satisfaction de ses clients - Choisir les actions pour améliorer le taux de satisfaction - Savoir fidéliser la clientèle Phase 1 - enquête aupres des participants sur...

Catégorie: Hôtellerie

Mode: Présentiel

Bonnes pratiques d'hygiène en blanchisserie

Centre: Connaissance Network

Bonnes pratiques d\'hygiène en blanchisserie Appréhender les principes d'hygiène de la fonction linge, connaître la réglementation et les règles de bonnes pratiques, mettre en pratique les savoirs, savoir-faire et savoir être nécessaires à leur propre activité....

Catégorie: Hôtellerie

Mode: Présentiel

Circuit et traitement du linge

Centre: Connaissance Network

Circuit et traitement du linge Maîtriser les spécificités propres à la nouvelle approche "maîtrise de la biocontamination des articles textiles traités en blanchisserie" et élaborer des protocoles adaptés à la réglementation Le linge dans votre établissement...

Catégorie: Hôtellerie

Mode: Présentiel

Mangement des risques en blanchisserie

Centre: Connaissance Network

Mangement des risques en blanchisserie Garantir la sécurité des hommes et des produits pour limiter vos responsabilités. ANIMATION - Jacques FOURNIER DE LAURIERE, Président à la Cour Administrative d'Appel de Paris, ...

Catégorie: Hôtellerie

Mode: Présentiel

Conduire un audit d'organisation en blanchisserie

Centre: Connaissance Network

Conduire un audit d\'organisation en blanchisserie Analyser économiquement, techniquement, socialement et financièrement l'activité de la blanchisserie; Définir les indicateurs majeurs de la fonction linge; Etablir un plan de mise en application d'une réorganisation...

Catégorie: Hôtellerie

Mode: Présentiel

Hygiène et fonction linge

Centre: Connaissance Network

Hygiène et fonction linge Appréhender les process liés au traitement des textiles, Connaître le circuit complet du linge en milieu hospitalier, Identifier les dangers liés à la fonction linge au niveau de la production en unités de soins Les enjeux ...

Catégorie: Hôtellerie

Mode: Présentiel

Organiser une équipe d'entretien

Centre: Connaissance Network

Organiser une équipe d\'entretien Définir des outils d'organisation adaptés à la fonction entretien, intégrer une approche organisationnelle favorable au service entretien, savoir planifier les activités du service entretien en fonctions des contraintes horaires,...

Catégorie: Hôtellerie

Mode: Présentiel

Hygiène et entretien des locaux

Centre: Connaissance Network

Hygiène et entretien des locaux Rendre capable d'analyser les niveaux de risques infectieux et les moyens de les combattre Elaborer des protocoles de lutte contre les infections nosocomiales adaptés à la structure et aux moyens de l'établissement Introduction...

Catégorie: Hôtellerie

Mode: Présentiel

La méthode RABC en blanchisserie

Centre: Connaissance Network

La méthode RABC en blanchisserie Les participants seront capables de maîtriser les spécificités propres à la nouvelle approche "maîtrise de la biocontamination des articles textiles traités en blanchisserie" et de mettre en place la méthode RABC (méthode et outils)...

Catégorie: Hôtellerie

Mode: Présentiel

La fonction entretien en résidence pour personnes âgées

Centre: Connaissance Network

La fonction entretien en résidence pour personnes âgées Etre capable de mettre en oeuvre des protocoles d'entretien adaptés, de mesurer les risques et conséquences d'un défaut d'entretien des matériels et des locaux, d'adopter un comportement adapté au résidant...

Catégorie: Hôtellerie

Mode: Présentiel

Unité des soins: entretiens des locaux

Centre: Connaissance Network

Unité des soins: entretiens des locaux Rendre capable d'analyser les niveaux de risques infectieux et les moyens de les combattre, élaborer des protocoles de lutte contre les infections nosocomiales adaptés à la structure et aux moyens de l'établissement. ANIMATION...

Catégorie: Hôtellerie

Mode: Présentiel

Accueil et prise en charge de la personne âgée

Centre: Connaissance Network

Accueil et prise en charge de la personne âgée Identifier les besoins nutritionnels spécifiques alimentaires en collectivité. Etre sensibilisé aux facteurs psychologiques et culturels influençant le mode alimentaire. Intégrer l’alimentation dans un projet de prise...

Catégorie: Hôtellerie

Mode: Présentiel

Formation sur mesure en Hotellerie

Centre: Connaissance Network

Formation sur mesure en Hotellerie Diffuser en Intra-Entreprise une formation spécifiquement conçue et réalisée pour répondre à des besoins particuliers. Préalable : Ces modules de formation sur mesure sont établis ...

Catégorie: Hôtellerie

Mode: Présentiel

Accueil et qualité de service

Centre: Connaissance Network

Accueil et qualité de service Rendre capable de : Prendre en compte les attentes des clients Avoir des attitudes et comportements favorisant la relation avec le client et valorisant l'établissement Savoir gérer les situations difficiles Evolution du contexte ...

Catégorie: Hôtellerie

Mode: Présentiel

Maîtriser les techniques de réception

Centre: Connaissance Network

Maîtriser les techniques de réception Situer son poste de travail au sein de l'établissement Définir des règles de fonctionnement pour son poste de travail Maîtriser les techniques de base du service en réception Adopter des comportements en adéquation avec les...

Catégorie: Hôtellerie

Mode: Présentiel

La méthode HACCP en boucherie

Centre: CNF-CE Centre national de la formation-conseil en entreprise

La méthode HACCP en boucherie Etre capable de maintenir et développer le plan H.A.C.C.P proposé Dynamique de groupe Présentation des stagiaires et apprentissage de la communication, de l’écoute et de la concentration...

Catégorie: Hôtellerie

Mode: Présentiel

La méthode HACCP en boulangerie pâtisserie

Centre: CNF-CE Centre national de la formation-conseil en entreprise

La méthode HACCP en boulangerie pâtisserie Etre capable de faire face aux principales sources de TIAC et de gérer, de manière rationnelle, la méthode proposée Dynamique de groupe - Présentation des stagiaires et apprentissage de la...

Catégorie: Hôtellerie

Mode: Présentiel

Mettre en place une cuisine sous vide

Centre: CNF-CE Centre national de la formation-conseil en entreprise

Mettre en place une cuisine sous vide Etre capable de représenter et d’organiser une cuisine sous-vide, de mettre en place la fonctionnalité de cet espace au sein d’un espace cuisine Histoire du sous vide en cuisine - De Pascal à nos...

Catégorie: Hôtellerie

Mode: Présentiel

Les classifications légales des aliments : ces signes qui rassurent

Centre: CNF-CE Centre national de la formation-conseil en entreprise

Les classifications légales des aliments : ces signes qui rassurent - Savoir identifier les classifications légales, discerner les intérêts et les inconvénients de cette politique d’achat - Etre capable de créer théoriquement des recettes mettant en valeur les...

Catégorie: Hôtellerie

Mode: Présentiel

La démarche qualité en production culinaire

Centre: CNF-CE Centre national de la formation-conseil en entreprise

La démarche qualité en production culinaire - Sensibiliser le personnel de la production culinaire sur la démarche qualité de l’Entreprise dans les domaines de l’Hygiène, la gestion, la prestation« assiette ». - Le rôle de chacun dans la démarche Les attentes...

Catégorie: Hôtellerie

Mode: Présentiel

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