Vente de vins et boissons en restauration

Commentaire sur Vente de vins et boissons en restauration - Présentiel - Isère - Rhône-Alpes

• Objectifs
  Se perfectionner dans la vente de boissons, alcoolisées ou non en Restaurant : - connaître les produits - identifier des types de clients - mettre en oeuvre des techniques de vente adaptées en matière de boisson
• Diplôme
  Vente de vins et boissons en restauration
• Contenu
  Vente de vins et boissons en restauration
  
  Contenu
  - Les préoccuaptions du professionnels : type de vendeurs et de clients potentiels - les principaux "loupés" dans le service - La stratégie de vente : les objectifs du service qui vend , les différentes étapes. Façon d'augmenter ces ventes - L'aménagement de la carte
  
  Pré-requis
  Formation destinée aux professionnels du secteur de la restauration dans le domaine du service et de la commercialisation ayant des notions sur le vins, boissons et leur méthode de production (cépages-régions productrices,législation, vocabulaire professionnel...)

Autre formation en rapport avec serveur barman